以前も紹介した、新小岩にあるつけ麺一燈へ再訪問です！何度か行ってるけど、改めて美味しいな〜と、思う。
本家の麺屋一燈もメチャクチャ美味しいし、行きたいのですが毎日大行列なのでハードルが高い😂。しかも最近システムが変わったらしく、『① ご来店され食券ご購入後、再集合。（待ち時間有り）② 来店せずにネット予約して来店。（待ち時間、ほぼ無し）』と記載がありました。
さすがにハードルが高いし、仕事で通るついでに行くくらいなので空いてれば行きたいけどな、、、
そういった面でも、つけ麺一燈の方が行きやすい。何よりメニュー数も多く、美味い！
とりあえず、紹介していきます😊
（メニューなど、詳しく知りたい方はつけ麺一燈（前回の記事）を参考にして下さいね）
つけ麺一燈へ、再訪問
車で近くまで行って待ってる人数を確認すると、3人程度だったので車を止め急いでお店まで！
そしたら、5メートル先に三人組のサラリーマン達が、、、
歩いてる方向的に、つけ麺一燈へ歩いてる😂。そう、私がお店についたら前に6人待ちになっていました。
回転率が決して良い方ではなく、さらに丁度入れ替えで私が先頭待ち。この並び人数なのに、並び始めて食べ終わったのは45分！運とタイミングは本当に大事だな〜（笑）
券売機でメニューを見てると、明らかに値上げされていましたね！
比べてみると、相当値上げしてるのが分かるな〜。昨今の仕入れ価格が上がってるからどこも致し方ないのでしょう。
麺量と価格改定のお知らせが外に貼ってありました。麺量まで減ってしまった、、、
中盛りにしたけど、全然食べ足りなかったのは言うまでもない😂
半熟味玉伊勢海老つけ麺
サバカレーと迷ったけど、前回も食べた伊勢海老つけ麺のボタンをポチッと。
システムは、席が空いてもお客さんは入れずに、なるべく一斉案内してるそう。出し間違えを無くすためなのか？よくわからないが、寒い中早く入りたかったのが正直な意見（笑）
大盛り注文お方は覚えておきましょう。
いよいよやってきました！
伊勢海老つけ麺です😊
この香り〜、懐かしい！濃厚なこのつけだれが、つけ麺一燈の魅力なんです。
一度食べたらヤミツキになりますよ！
鶏チャーシュー、豚チャーシューが2枚ずつ、海苔3枚に追加した半熟味玉！
先ずは、麺をひと口。極太もちもち麺が、本当に好み！
つけ麺の麺はこのくらい太くて力強くないと！冷水でキュッと〆られてるところも流石！！
麺を5割ほど、つけ汁に付け食べる！
これこれーー。この味だよ〜、食べたかった。恋しかったのは😊
一燈系列は本当に東京を代表するつけ麺の完成度！ここまで洗礼され、最高の一杯を作り上げるのは素晴らし過ぎる！！
豚チャーシューは、真空低温調理で柔らかく甘みが引き立つ。2枚ずつがちょうどいい量だな。特製にするともっと多くなって、飽きてしまいそうだ！
食べ進めると、やはり麺量が少ないのか、「このままではつけ汁がかなり余ってしまう！」と、野生の感が働き途中から全部入れ、ラーメンスタイルで食べる😜
それでも、食べ終えてた頃つけ汁が余ってしまったので、最初から全部付けるか、大盛りにすれば良かった、と後悔。
半熟味玉も、極上過ぎ！名の通り、黄身がトロッと半熟。味もしっかり染み込んでるのに、どうやってこの味玉を作ってるのだろう？
これを家で作れるようになったら、晩酌もガンガン進んでしまいそうだ😊
残ったつけ汁は、スープ割りにして完飲。
ふぅ〜。少し物足りないけど、味は相変わらずバツングに美味かった！
食べ終えて
値上げって難しですね。私みたいに、「量が足りなく、大盛りにすれば良かったと良かった！」と、思う方もいれば、「高いからたまにの贅沢で行こうかな〜」。様々だと思いますが、一つ言えることは、つけ麺メチャクチャ美味しいです！
流石としか言いようのない完成度。つけ汁の濃厚なスープと出汁の取り方も抜群だし、麺も好み。合わさると最高😊
次回は、サバカレーつけ麺でも食べよう。ご馳走様でした〜！
