- 2023.02.15
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
江戸川区で高級手巻き寿司をテイクアウト！「鮨 かの」（一之江）
” 今度、手巻き寿司の通販かテイクアウトをやろうと考えています。 ” 友達で食べ歩き仲間の「鮨 かの」店主から連絡が来た。 町寿司→コスパ抜群店→高級店、創業50年以上にもなる、なんの変哲もない普通 […]
寿司・海鮮料理
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お寿司をはじめ鮮魚を使った料理をご紹介してます。
- 2022.12.30
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
通っているお店でちょっと贅沢ディナー！
はい、今日もやってきました大好きな町寿司「寿司富」。 人形町界隈に住んでいた時から通っているから、4年くらいになるかな。 気さくで会話上手な大将、筋トレ好きな大将の相方の職人さん、小柄で優しい女将さん […]
- 2022.12.15
- 上野・御徒町・浅草・日暮里,
「まぐろ人 御徒町出張所」妻と子供と寿司を楽しむ
上野・御徒町界隈で立ち食い寿司屋なら「まぐろ人」がおすすめ。 種類豊富なネタにお手頃価格。サクッと食べ呑みできるし、アルコールも一通り置いてある。 かれこれ10年近く通い続けている、唯一のお店。友人と […]
- 2022.12.09
- 六本木・乃木坂・麻布・広尾,
深夜の六本木を食べ歩く！「意気な寿し処阿部」「52（ゴニ）」
六本木の夜の街を散策。 六本木といえば、何となく若い世代でイケイケなIT系の社長達が幅を利かせている印象がある。かつて”ヒルズ族”と騒がれたITバブル以降、”ネオヒルズ族”なんて呼ばれる成金みたいな連 […]
- 2022.10.18
- 赤坂・永田町・溜池・神谷町,
最高の鮨ランチを堪能！「きざ㐂」（赤坂見附）
好きなお店への再訪問が早くなった。 大将に顔を覚えてもらおうとか、そんなことはどうでも良い。 ただ単純に、”行きたい”思いが強いから次回の予約を取るだけの事。 前回訪問から、約1ヶ月後「きざ㐂」（赤坂 […]
- 2022.10.06
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
銀座で寿司ランチの最高峰！「鮨 いしやま」を楽しむ
「鮨 いしやま」の握りが嗜好とピッタリ合う。小ぶりだけど、どこか力強い。綺麗な扇形に大将の独特な握りフォーム。何から何まで落ち着くというか、気が合ってしまう。 初めて訪れた2019年の6月。ちょうど3 […]
- 2022.09.18
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
江戸川区でおすすめの寿司屋！「鮨 かの」（一之江）を堪能
ゴールデンウィーク真っ只中。 ”鮨 かの行かない？” 携帯に連絡が入ったのが、夕方頃。 さっきご飯食べてしまい、どうしようか迷った。妻も息子も帰省中だから1人なのは良しとして、ガパオライスをたっぷり食 […]
- 2022.09.03
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
センス抜群！「鮨いしやま」（銀座）ランチコース満足度高い
筆者が大好きな鮨屋の一つが、銀座にある「鮨いしやま」。 初めて訪れたのは、かれこれ3年前の誕生日。今の妻と結婚する前、誕生日祝いをしてくれたのが「鮨いしやま」である。 当時、スタンプラリーの如く食べ歩 […]
- 2022.08.18
- 世田谷・二子玉川,
夜のおまかせコースを堪能！「鮨 一喜」（千歳船橋）
久しぶりに鮨屋の新規開拓。 千歳船橋にある「鮨 一喜（すし いっき）」。 年間2,000軒近く食べ歩いている友人（自称）がお薦めしてくれた、最近話題のコスパ系鮨屋。 2020年8月にオープン。コロナ騒 […]
- 2022.07.18
- 築地・豊洲・湾岸・お台場,
老舗大衆食堂！「多け乃（たけの）」（築地）魚料理を堪能
築地場外にある老舗大衆食堂、「多け乃（たけの）」へ、初訪問。 「多け乃」は海鮮料理をメインに楽しめ、食事としては勿論、お酒を飲みながらでも堪能することが出来る。 しかも、昼11時から夜21時まで通し営 […]