- 2020.11.06
- 大阪,
満足度の高い町寿司だった！「入船寿司 本店」（大阪・鶴橋）
今日から大阪食べ歩き記録を書いていきます。 天下の台所！と言われるだけあり、チープで旨い店が多くひしめき合う土地。ここまで行かないと楽しめない料理が確かに大阪には多い。高級店も多くなって来ているが、や […]
寿司・海鮮料理
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お寿司をはじめ鮮魚を使った料理をご紹介してます。
- 2020.10.27
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
蟹たっぷりのポテトサラダが旨い！「寿司富」（小伝馬町）
かれこれ何度目の訪問だろうか。数年前までは町寿司を食べに行く概念が全く無く、今流行りの鮨屋に行きたくて行きたくて沢山回ってきた。 所謂（いわゆる）映え系のお店だったり、超予約困難店の鮨屋さん。人脈無い […]
- 2020.10.12
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
シャリが劇的に変わった！？「高柿の鮨」（水天宮前）
一年ぶりの訪問になってしまった「高柿の鮨」。新橋の有名店から独立なさり早二年が経とうとしている・・・ 多くの鮨好きを虜にしているだけあり、グルメ界隈では評判が良い。ガツンッと酸味が強くてパンチのあるシ […]
- 2020.09.15
- 福岡県,
コロナ対策やり過ぎ！？「鮨 さかい」（福岡・博多）
福岡へ来る度に必ず寄っているお店は数件ある。 ここでしか味わえない雰囲気や料理、そして料理人の方々と東京では楽しめない何かが福岡には確実にある。「鮨 さかい」さんも一つではあり、鮨バブルと言われている […]
- 2020.08.24
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
気軽に楽しめる鮨屋！「すしBar 小路小路（こじこじ）」（森下）
森下駅周辺の飲食店が続きますが、連食している訳では無く、別日で訪問しています。 実は以前から気になっていた鮨屋「すしBar 小路小路（こじこじ）さん」。食べ歩き仲間から、リーズナブルで気軽に行けるから […]
- 2020.08.09
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
女子も入りやすい大好きな町寿司！「寿司富」（小伝馬町）
こんにちは！キュレイターの相方です🌷 今日は、女子にとって、のれんをくぐるには勇気のいる”町寿司”のお話をします！ 町寿司とは、地元の方たちに愛され続けるお寿司屋さん。 私のイメージする町寿司と、今ど […]
- 2020.08.02
- 築地・豊洲・湾岸・お台場,
正統派！築地でミシュラン一つ星のお鮨「鮨佳太」
こんにちは！キュレイターの相方です🌷 ミシュラン一つ星 !! 築地 にある、鮨桂太 さん。 鮨桂太さんは握りが特に好きだった！ つまみは酒飲みには素朴な味に感じたよ！つまみの良さを理解す […]
- 2020.07.21
- 築地・豊洲・湾岸・お台場,
ミシュラン獲得！「鮨桂太」（築地）の握りが凄く旨い
誕生日ディナーは初の「鮨桂太」さんで食事！！相方に何軒か行ってみたい鮨屋を伝えたら予約してくれました。 最近は新規開拓を控え目にしており、自分の好みがハッキリと分かってきた。シャリやネタ、大将やお店の […]
- 2020.07.18
- 赤坂・永田町・溜池・神谷町,
予約困難店！「すし匠 齋藤」（赤坂見附）の貸切会に参加して来た
四ツ谷「すし匠」の暖簾分けとして、赤坂に店を構える「すし匠 齋藤」。「すし匠」系列としても評判が良く、最も予約困難なお店の一つと言っても過言ではないでしょう。 「すし匠」系のお店には何店舗か訪問した事 […]
- 2020.07.11
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
再訪問を果す！「寿司富」（小伝馬町）は気軽に行ける町鮨
短期間で再訪問！近所にあって気軽に行ける町鮨「寿司富（すしとみ）」さん。ランチは盛り盛りの海鮮丼が売りらしく、近隣のサラリーマンに大人気となっている。 初訪問した際のブログでも書いたけど、写真を見る限 […]