- 2021.02.21
- 埼玉県,
改装オープン！新生「いしまる」（大宮）の鮨を堪能
気軽に行ける立ち飲み屋から超高級鮨店へ進化を遂げた「いしまる」がとうとう改装し、超本格鮨屋へと変貌した。初めての人は何のこっちゃ分からないと思うけど、初めて訪れた2年前はコンクリート打ちっ放しで椅子も […]
寿司・海鮮料理
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お寿司をはじめ鮮魚を使った料理をご紹介してます。
- 2021.02.15
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
森下ハシゴ酒！「魚三酒場」からの「小路小路」の鮨で〆る
森下周辺に越して来て数日後、暇だったので周辺を食べ歩きに行こうと向かったある日の一日。この辺りに住んでいる酒飲みや食べるのが好きな方々は知っていると思うが、安くて旨い店が多い。都内でも人気酒場や気軽い […]
- 2021.01.27
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
高級鮨屋のランチコースがお得！「鮨 鈴木」（銀座）
気温35度近い真夏の東京はべっとりした暑さが全身を包み込む。例年、今年も暑い去年より暑いとかいう人が多い。確かに温暖化が進み平均0•58度毎年上昇し続け、2100年には平均気温5度近く上がるとなると真 […]
- 2021.01.06
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
鮨ダブルヘッダー！「鮨 かの」（一之江）おまかせコース
昼夜鮨を楽しんだ日は過去一度だけ。あまりにも贅沢だと自分でも分かって居るのだが、一度はやってみたかった。 ラーメン、カレー、蕎麦、うどん、ハンバーガー、昼も夜もサクッと食事出来るジャンルのダブルヘッタ […]
- 2021.01.03
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
ランチコース堪能する！「冨所（とみどころ）」（御成門）
かれこれ一年ぶりに訪問になってしまった鮨の名店「冨所（とみどころ）」。前回知人にランチ貸切会誘ってもらい、6,000円（税込）のコースを堪能した。当時、オープンして数ヶ月だったので流行りの、最初は安く […]
- 2020.12.10
- 大阪,
地元に愛される町寿司へ訪問！「すし富」（大阪・布施）
「ひらた」を後にした私達は、数十メートル先にある「すし富」へ行く事にした。朝から全開で飛ばしつつある最終日の大阪食べ歩き旅行。地元にあったらヘビロテしてしまうお店が多く、定期的に大阪へ足を運びたいもの […]
- 2020.11.06
- 大阪,
満足度の高い町寿司だった！「入船寿司 本店」（大阪・鶴橋）
今日から大阪食べ歩き記録を書いていきます。 天下の台所！と言われるだけあり、チープで旨い店が多くひしめき合う土地。ここまで行かないと楽しめない料理が確かに大阪には多い。高級店も多くなって来ているが、や […]
- 2020.10.27
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
蟹たっぷりのポテトサラダが旨い！「寿司富」（小伝馬町）
かれこれ何度目の訪問だろうか。数年前までは町寿司を食べに行く概念が全く無く、今流行りの鮨屋に行きたくて行きたくて沢山回ってきた。 所謂（いわゆる）映え系のお店だったり、超予約困難店の鮨屋さん。人脈無い […]
- 2020.10.12
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
シャリが劇的に変わった！？「高柿の鮨」（水天宮前）
一年ぶりの訪問になってしまった「高柿の鮨」。新橋の有名店から独立なさり早二年が経とうとしている・・・ 多くの鮨好きを虜にしているだけあり、グルメ界隈では評判が良い。ガツンッと酸味が強くてパンチのあるシ […]
- 2020.09.15
- 福岡県,
コロナ対策やり過ぎ！？「鮨 さかい」（福岡・博多）
福岡へ来る度に必ず寄っているお店は数件ある。 ここでしか味わえない雰囲気や料理、そして料理人の方々と東京では楽しめない何かが福岡には確実にある。「鮨 さかい」さんも一つではあり、鮨バブルと言われている […]