- 2019.08.19
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
予約必須！「鳥さわ（亀戸）」の若き大将が焼く焼鳥を食す
何度か私のブログでも紹介している「鳥さわ22（西麻布）」の本店とも言える「鳥さわ（亀戸）」へ行って来た。 本当は「鳥さわ（亀戸）」へ行ってから、紹介制の「鳥さわ22（西麻布）」へ行けるようになるのだが […]
焼き鳥・焼きとん
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焼き鳥や焼きとんなど鳥料理をご紹介しています。
- 2019.08.17
- 六本木・乃木坂・麻布・広尾,
今宵も「鳥さわ22」（西麻布）へ中澤氏の空気感に酔いに行く
今年1番通っている鮨屋が「らんまる（不動前）」ならば、1番通っている焼鳥屋は「鳥さわ22」だろう。 予約困難店が多い焼鳥屋が多い中、さらにハードルが高い完全紹介制のスタイルを貫いている当店だが、行って […]
- 2019.08.05
- 築地・豊洲・湾岸・お台場,
ボリューム満点！当日予約で行ける貴重な焼鳥屋！「かつきり」（月島）
予約困難な焼鳥屋が増えている中、当日予約で食べたくなった時に行きたい焼鳥屋もしっかり押さえておきたい。 本当は教えたくないけど、私のブログを見ている方にはこっそりと(笑) 中央区月島にある「かつきり」 […]
- 2019.07.30
- 四ツ谷・市ヶ谷・神楽坂・飯田橋,
鳥よし出身の正統派焼鳥店！「焼鳥 多喜」（四谷三丁目）
数々の有名焼鳥店が修行していたお店が中目黒にある「鳥よし」。 あの「鳥しき（目黒）」の店主もここで修行し、今ではNo. 1の焼鳥屋へ進化した。さて、四谷三丁目駅近くにある「焼鳥 多喜」へ行ってきた時の […]
- 2019.07.23
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
ランチの焼鳥丼が名物！「栄一（えいいち）」（京橋）へ初めて行って来た
京橋にある「栄一」にて人気の焼鳥丼を楽しんで来た日の事。 京橋は銀座界隈の一つであり、高級店や老舗店が建ち並ぶエリア。近くの伊勢廣本店は大正10年創業と、相当歴史が深い。今回紹介する「栄一（えいいち） […]
- 2019.07.07
- 渋谷・神泉・恵比寿・代官山・中目黒,
恵比寿にディープなやきとん屋があるとは！「まくら とよかつ」
恵比寿にある、「まくら とよかつ」知ってる？ この辺りはお洒落なお店や、ちょっと高級店が多いイメージ強い。もちろんリーズナブルなお店も多いけど、個人的にはめっちゃディープなお店が全く無いと思っていた。 […]
- 2019.07.02
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
昭和の雰囲気で串煮込みを楽しむ！「ささもと 銀座店」
銀座界隈はどこも高級店ばかりで一般庶民の私にとっては手が出ないお店が多い。東京一お金が集まるような場所は、やっぱ店の格式も違う。1人2〜30,000円のお店は当たり前だし、興味はないが洋服屋も高級ブラ […]
- 2019.06.20
- 神奈川県,
焼鳥の名店から独立！「地葉」（横浜・関内）へ行ってきた
不毛の地関内（横浜）に新たな名店がオープンしたとの情報を聞きつけ、行ってきた。 神奈川No. 1焼鳥店里葉亭で修行を積み、その後姉妹店の焼鳥 美鶏を任された店主が独立した。その名も「地葉」。 かれこれ […]
- 2019.06.14
- 四ツ谷・市ヶ谷・神楽坂・飯田橋,
予約必須の大衆店！「焼鳥 やむちゃん」（飯田橋）へ行ってきた
飯田橋にある「焼鳥 やむちゃん」、皆さん知ってた？ 最近の焼鳥屋は高級志向というか、おまかせコースだったり、明朗会計ではなく、金額は不透明なお店も多い。昔は気軽に行ける感じのお店が多く、大衆的な雰囲気 […]
- 2019.06.07
- 大阪,
予約困難！焼鳥に一品料理が旨い「鳥匠 いし井」（大阪・新福島）
今回一番楽しみにしていたお店がこちら！ 焼鳥激戦区、新福島にお店を構える「鳥匠 いし井」。日本で一番焼鳥屋が多いエリアとしても有名だけど、その中でもオープンからわずか1年ほどでミシュラン一つ星を獲得す […]