- 2020.01.14
- 北海道（旭川市）,
新子焼が名物の居酒屋！「焼鳥専門 ぎんねこ」（北海道・旭川）
「蜂屋 旭川本店」を出て向かった先は目と鼻の先にある新子焼が有名な居酒屋「焼鳥専門 ぎんねこ」。 (居酒屋使い出来る焼鳥専門店と言うのが正しいかもしれない) ラーメンと餃子を食べてから時間も置かずにハ […]
焼き鳥・焼きとん
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焼き鳥や焼きとんなど鳥料理をご紹介しています。
- 2020.01.06
- 六本木・乃木坂・麻布・広尾,
更に予約困難になった！「鳥さわ22」（西麻布）にて年内最後の焼鳥を楽しむ
(2019年の間に投稿する予定が、年越してしまいました。これは2019年の話なのでご了承下さい) 今年飲食関係者の中で一番お世話になった方が「鳥さわ22」の大将だと思う。都内では二度ご一緒し、毎回京都 […]
- 2019.12.30
- 渋谷・神泉・恵比寿・代官山・中目黒,
サイドメニューも美味しいお店！「焼鳥 やおや」（池尻大橋）
話題奮闘中の「焼鳥 やおや」へ行って来た日の事。 私の焼鳥ブームは三年前がピークだった。一つのジャンルに絞って食べ歩きをすると他店と比べる事が出来、自分好みがハッキリと分かるようになる。 『あの部位は […]
- 2019.12.25
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
老舗焼鳥店！「吾妻家 （あずまや）」（新日本橋）のおまかせコースを楽しむ
何軒も何軒もお店に振られ続けた日の事。 必ず予約もしくは電話して営業している事を確認してから食べに行く。この日も一軒行きたいお店があり、1人だったけど入れるか心配だったので電話すると、 「1人だったら […]
- 2019.12.20
- 中野・高円寺・阿佐ヶ谷・荻窪,
元祖地鶏焼き専門店！奥久慈軍鶏が「阿佐ヶ谷バードランド」へ初訪問
焼鳥好きの私が一度も行ってなかった「バードランド」へようやく行って来たので紹介しよう。 「バードランド」。焼鳥界では日本人初となるミシュラン一つ星を獲得し当時和田になったお店。食通やメディアからも注目 […]
- 2019.11.27
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
再訪問！「焼鳥 おみ乃」（押上）が更に美味しくなっている
2ヶ月前に初めて訪れた「おみ乃」が次第に予約困難になっている。月初に電話予約受付を開始するのだが、1日で翌月の予約が埋まる様になった。 以前行った時はその様なことは無く、数日前でも予約取れると言ってい […]
- 2019.11.24
- 四ツ谷・市ヶ谷・神楽坂・飯田橋,
特製味噌ダレで食べる鶏肉がクセになる！「鳥焼のんき 四谷本店」
「鳥焼のんき」。 四谷に今年オープンしたばかりの激安鳥焼肉専門店。激安と聞けば、若者を中心にワイワイ楽しめお酒が飲めれば良く料理は二の次といったイメージが付いてしまうかもしれないが全く違う。 三重県松 […]
- 2019.11.23
- 浜松町・田町・品川・三田,
予約不可能！「鳥てる」（品川）の焼鳥は過去一番ポーションがデカかった
焼鳥好きなら知っている方も多いと思う「鳥てる」。圧倒的なコストパフォーマンスでお客の胃袋を満足させ、お財布にもとても優しいお店なので、予約困難店になった。 いや、予約困難店と言うよりは予約不可と言った […]
- 2019.11.20
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
焼きに技術が飛躍的にアップした！「鳥さわ」（亀戸）で焼鳥を堪能する
仲良くさせて頂いている「鳥さわ22」の大将が最初始めたのが、亀戸にある「鳥さわ」。中澤氏の地元でもある亀戸で不動の人気を誇る焼き鳥屋はここしか聞いた事が無い。 中澤氏は西麻布の新たな店舗へ行き、今は若 […]
- 2019.11.15
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
超予約困難！コスパ抜群の隠れ家焼鳥店「鳥田中」（鐘ヶ淵）でコース料理を堪能する
焼鳥好きの間で話題になっているお店「鳥田中」ご存知だろうか？ 墨田区の中でもマイナーな鐘ヶ淵駅にあり、駅近ならまだ良しとしたいが、駅から10分程歩いた住宅街の中にひっそりと佇んでいる。 昨今の予約困難 […]