- 2019.05.12
博多系豚骨ラーメン史上No. 1の旨さ！「田中商店」（足立区）
足立区にある「田中商店」はご存知でしょうか？ 東京で博多系豚骨ラーメンが楽しめるお店は多くあるけど、「田中商店」の旨さは稀に味わえる別格の旨さだ！ 数十年前、学生の時仲良くなった友人（福岡出身）と初め […]
ラーメン
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醤油、味噌、煮干しなどジャンル問わず紹介しています。
- 2019.05.09
- 板橋・十条・赤羽・駒込・巣鴨・大塚,
限定の昆布水つけ麺がめちゃくちゃ旨い！「麺処 ほん田」（東十条）
東十条で圧倒的人気を誇るラーメン屋「麺処 ほん田」へ久しぶりに行ってきた。 ラーメン好きなら説明は不要かな？店主の本田氏は10年に1人の逸材として話題になった方です。 初めて行ったのは2年前くらいかな […]
- 2019.04.22
- 板橋・十条・赤羽・駒込・巣鴨・大塚,
イタリアン出身の店主が作るラーメン！「麺庵 小島流 板橋本町本店」
「麺庵 小島流 板橋本町本店」（以下、「小島流」）へ行って来た。 以前から気になってはいたけれど、タイミングが合わずに行けてなかったお店の一つ。板橋本町周辺にも気になるお店が多く、隠れた名店もありそう […]
- 2019.03.31
- 上野・御徒町・浅草・日暮里,
二郎インスパイアが味わえる！？「麺家 ぶんすけ」（浅草）
ラーメン二郎全国制覇までの足取りが止まってしまった。 残す店舗は、西東京エリアと埼玉県エリア、そして地方。地方は食べ歩き旅行に行く予定を立てた時、ついでに行きたいと思ってる。 西東京エリアと埼玉県エリ […]
- 2019.03.21
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
中華そばとみ田プロデュースのラーメン屋！「心の味製麺」（平井）
日本を代表するラーメン屋、「中華そばとみ田」がプロデュースしたお店があるのをご存知でしたか？ 江戸川区平井駅から徒歩数分の場所にある「心の味製麺所」。知る人ぞ知る名店らしく、中華そばとみ田と同じ食材を […]
- 2019.03.17
- 秋葉原・御茶ノ水・神田・水道橋・本郷,
清湯つけそばと特製卵かけご飯を堪能！「神田 勝本」（神保町）
神保町駅から徒歩5分くらいの場所にある、「神田 勝本」へ行って来ました。水道橋に本店があり、神保町は2号店。 お店の前を通る度、毎回大行列しているので気になっていた。つけそばが2種類の麺が相盛りになっ […]
- 2019.03.13
- 秋葉原・御茶ノ水・神田・水道橋・本郷,
行列覚悟！生姜醤油ラーメンがクセになる「青島食堂 秋葉原店」
「青島食堂」という名のラーメン屋をご存知でしたか？新潟県に本店があるそうで、新潟出身の友人から強くオススメされていたお店なんですが、タイミングが合わずに行けてなかった。 支店が秋葉原にあり、いつ行って […]
- 2019.03.09
- 板橋・十条・赤羽・駒込・巣鴨・大塚,
行列覚悟！暴力的二郎系ラーメンがヤバイ「富士丸」（梶原店）
ラーメン二郎インスパイアの中でも、圧倒的存在感が大きいのが「富士丸」ではないでしょうか？ ラーメン二郎赤羽店の店主が独立し作ったお店が富士丸。現在、神谷本店、西新井店、梶原店があり、今回行ってきたのが […]
- 2019.02.27
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
つけ麺&ラーメンを堪能！「麺屋 緑道（エンドウ）」（門前仲町）
門前仲町にある人気ラーメン店、「麺屋 緑道（エンドウ）」へ行ってきました。つけ麺で有名な亀有の名店「つけ麺 道」で修行なさった店主のお店です！ 見るからにコシのある麺と、濃厚な魚介つけ汁、絶対好きなつ […]
- 2019.02.19
- 原宿・表参道・外苑前・青山,
西麻布交差点近くにある「かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店」へ行ってきた
西麻布交差点からほど近い場所にある、ディープスポット「かおたんラーメン」をご存知でしょうか？昼の営業から通しで早朝までやっており、西麻布や六本木周辺で飲んだ方が〆に食べに来たりしているそうだ。 前に私 […]