広島市中心街で尾道ラーメンを楽しみたい方は、「尾道ラーメン 暁（アカツキ）」がおすすめ。
尾道ラーメンの由来は諸説あるそうだが、地元では中華そばと呼ばれている。矢沢永吉こと、永ちゃんの地元としても名高い地名だけあり、知名度は高い。永ちゃんがよく行くという某店も友人におすすめしてもらったのだが、尾道まで行く予定は無い。
しかし、一度は食べたかったから「尾道ラーメン 暁」へ初訪問。
鶏ガラベースに魚介出汁も合わせ、背脂のミンチがのる尾道ラーメン。結構病みつきになるから、広島行く際は是非立ち寄ってみて欲しい。
という事で、ラーメン、半チャーハン、唐揚げのスペシャルセットに瓶ビールを堪能してきたので紹介しよう。
広島食べ歩き旅行
人生2度目の広島旅行。
15年前くらい、学生だった頃に遊びに来て以来。当時は原爆ドームを見にいって、世界遺産の宮島へ路面電車に乗って行った記憶しかない。広島焼も食べたけど、店名も味も全く覚えていない。楽しかったのか、楽しくなかったのかも曖昧だから今回は初めてみたいなもの。
ヤロー4人。年間2,000軒食べ歩いている友人T氏。広告代理店に勤めて個人でも活動しているF氏。焼鳥、イタリアン、煮込みそばを経営している鳥さわ大将中澤氏。そして、凡人な筆者。
今まで京都、福岡、滋賀食べ歩き旅行をしたり、東京でも何度か食事会をしている仲間。キャラ的に上手くバランスが取れているから何となく居心地が良く会話も弾む。
そんな仲間と今回広島食べ歩き旅行を計画して実現した次第である。
せっかくなので、筆者は前乗りした。しかも二日前に。
妻、息子、娘は妻の実家に帰っている最中なので一安心。いつも勝手をさせてくれてありがとう。
行きは羽田空港から飛行機。
帰りは新幹線。
広島空港から特急バスに乗り中心街へ。そのまま歩いて「尾道ラーメン 暁」へ向かう。
11時半から22時まで通し営業。ランチ難民になった時も利用できる。
14時過ぎの客入りは3割程度。テレビがあり、ラーメン啜りながら皆さん観ています。
メニューは、
尾道ラーメン 680円
尾道ラーメン大盛り 790円
辛い尾道ラーメン 730円
日替わりセット 850円
チャーハンセット 970円
スペシャルセット 1,210円
唐揚げセットA 970円
唐揚げセットB 920円
せっかくなので、スペシャルセットを瓶ビール飲みながら楽しみます。
スペシャルセット 瓶ビールを堪能
とりあえず瓶ビール。
5日ぶりにアルコールは腑に染み渡る。
ぷふぁー。
ラーメンと唐揚げが運ばれて来た。
鍋を振っている音が聞こえるからチャーハンは時間差がある。
尾道ラーメンの表面。
背脂のミンチがたっぷりあるでしょ？
脂だから旨いに決まっている。
スープを一口。
スープ自体があっさりした醤油ベースの口当たり。塩っぱくもなく普通のラーメンスープ。
鶏ガラがしっかり効いているし、魚介もほのかに後を追ってくる。
そこに背脂のミンチが口に残るからコクが強くなって中毒性が増す。
尾道ラーメンの特徴は平打ち麺？らしい。
同店も ”細麺の平麺” と謳っているそうだ。
個人的には細麺に感じるのは気のせいかな。ただ、結構アルデンテで加水率も低いパツパツの麺ので結構好みではある。
半チャーハンが完成。
（スペシャルセット感を出すため、3つ並べて撮影。）
しっとり系でラードたっぷりチャーハン。
チャーシュー、人参、ネギ、少し玉ねぎも入っていたかな（？）
中華料理屋とは違う、ラーメン屋らしいチャーハン。
結構味が濃くて塩っぱいという感じです。
全体的に味の輪郭がはっきりしているから若者や中年男性に支持を受けるでしょう。
筆者は腹ペコだったし、久しぶりにラーメンだったから大満足。
ビールと唐揚げを楽しみつつ、ラーメンとチャーハンで胃袋を取り込む。
広島食べ歩き1軒目、最高でした〜。
食べ終えて
ご馳走様でした。
人生初の尾道ラーメンを楽しめて良かった。いつか、尾道の地へ足を運び食べてみたい。永ちゃんが愛してやまないお店にも行ってみたいな。
さっ、一度ホテルへ行きチャックインしてからお風呂入ってゆっくりしよう。
色々食べに行きたいお店はリストアップしているので回れるだけ頑張ります。
広島市中心街で尾道ラーメンを食べたい方、是非「尾道ラーメン 暁」へ行ってみて下さい。
辛い尾道ラーメンも中毒性があるらしい…
