待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

つけ麺好きなら一度はあ聞いた事があるであろうお店「つけ麺 道」へ、ようやく行く事が出来た。

何度かチャレンジはしたのだが、曜日によってつけ麺が食べられない日が多数あって、行く度つけ麺ではない日ばかり重なっていた。

(月・火曜日はらーめん道の塩なのでつけ麺食べたい人が注意してね)

都内屈指の行列店とも知られ、私は仕事ついでに行く事にした。

果たして期待値を超えるつけ麺と出会えるのか!?

待ち時間やメニューなど、詳しく紹介していこう。

大行列!「つけ麺 道」で極上のつけ麺を求め並ぶ

都内屈指の人気店は行列が付きものだ。

らーめん道の塩の時は並びもなければ、お客がほとんど居なかったの。好みもあると思うが、当時せっかく来たので食べようと入り、塩ラーメンと塩つけ麺の2種類があり、前者を選択。

食べてみると・・・(涙)

この時点で通常食べられるつけ麺への期待も薄れていった。ただ、つけ麺好きなら一度は食べた方が良い!みたいな投稿を度々目にする様になり、塩ラーメンの事は忘れて、タイミングが合えば行こうと決めた。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

某平日の13時40分。

お店の前を車で通り掛かり、並び状況を見ると10人弱。調べた情報では20人前後は当たり前との事だったので、直ぐにコインパーキングに車を止めお店までダッシュ!

13時44分、到着時点で待ち人数9人。

(並びの先頭が5人が学生さんで、その内4人が女性なので並ぼうか迷ったが、時間もあるので並んだ)

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

お店前は4人座り待ちスペースがある。

先は長いが気長に待つことにしよう・・・。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

13時58分、従業員さんの合図で店内に入って券売機で食券を買う。

(並んでいる途中で食券を買うので、実食出来るまでまだまだ先)

メニューは、素つけ麺・つけ麺・特製つけ麺の3種類。具材の量で増えていき、麺量も200gから100g単位で600gまで提供している。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

貧乏性なので、特製つけ麺を選択。内容は、肩ロース、ロース、味玉、めんま、つくね、のり、ねぎ、日替わりの薬味。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

再度列に接続し、14時10分前から二番目まで来た。どうやら「つけ麺 道」は4人ずつ入れ替えるシステム。ラーメン二郎みたいに6〜7人では無く、4人なので回転率悪いのも納得できる。

14時27分、ようやく入店案内される。ちなみに、この時間で後続は14人待ち(笑)

9人待ちで40分強。回転率の悪さは私が経験した中で1番悪い様な気がするので、覚悟して行くのが良いでしょう!

特製つけ麺を堪能する

店主は見た目若く、体育会系(多分)。

大きな声で挨拶しプレゼンテーションも素晴らしい。これは期待が出来る!

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

こだわりを食べる前に読んでおくと、より一層美味しく楽しめると思う。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

フルーツ酢はこの事ね。

七味や胡椒もあるので、後半味変してみるかな。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

14時32分、着丼!

(イヤー、ここまでの道のりは長かった)

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

日替わりの薬味は、ほぐし豚。

スープに入れても良いが、麺に絡めながら食べるのがオススメとの事。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

豪華な特製トッピング!

さて、どこから攻めていこうかな?

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

麺は12分も茹でるという極太麺!

太さい比例する様に小麦の香りも存分に楽しめる。何も付けず、最初は麺だけ食べるのが良い!

そして、つけ汁にじゃぶじゃぶ付けて食べて進める。

濃厚魚介系の味だが、思ったより粘度は少なく口当たりはあっさりしている。魚介の旨味は口内で楽しめ、煮干系のエグミも一切なく、雑味のない濃厚な旨みを楽しめる!

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

特製の付け合わせ達をどの様に食べるか迷った。

そのまた食べても自信があると記載があったので、つけ汁に付けずに食べれば良いのか?

ここは本能に任せた。

つけ汁を残したくないので、麺同様チャーシューや味玉もつけ汁にドボンッ!

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

具材は全てクオリティー高いが、その中でもつくねが1番好き!

こんがり焼かれたつくねは、香ばしく見事麺の付け合わせとして名脇役に徹している。そのまま食べれば、ビールにおつまみになるし、つけ汁に付ければつけ麺のお供としていきてくる。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

いやー、レベル高い!

久しく感動するつけ麺に出会っていなかったので感動。

もっと濃厚なつけ麺も好きだけど、あっさりした中にここまで濃厚な旨みを感じるつけ麺は初めて!麺も極太で香り高い、トッピングのバランスも良くケチのつけようが無い!

これは行列が出来る理由も納得出来、待ってでも食べたい。(10人以上の並びがあったら私は並ばないけど)

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

フルーツ酢を入れると、酸味が増して爽やかになる。

つけ汁が濃いな〜と、思う方は入れた方が良いかな。

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

フルーツ酢を入れた後なので、唐辛子入れても辛味を感じなかった(笑)

入れる順番間違えたな〜

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

14時40分、ご馳走様でした!

並び時間は長いのに、食べる時間は一瞬。10分掛からず完食してしまったが、しっかり味わって楽しめた。

ダイエット中なので大盛りにしてないので、次回は400gくらい食べたいな。

食べ終えて

待ち時間覚悟の超人気ラーメン店!「つけ麺 道」(亀有)

お店出ると、まだまだ行列は出来ていた。

まー、皆さん「つけ麺 道」の味を知っているから長蛇の列でも並ぶのでしょう。通いたくなる素晴らしい名店だな。

当店出身の某ラーメン店へ行き、好きな味だったが本家はそれを上回る旨さだった!つけ麺好きなら一度は行っておいた方が良いね!!

ここ食べずにつけ麺は語れない!!!

(今まで食べてこなかった私が言うのもおかしいか)

また近くを通りかかったら行きまーす。

つけ麺 道

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