東十条で圧倒的人気を誇るラーメン屋、麺処 ほん田の系列店があるという事を知り行って来ました。
（実際には何店舗もあるらしいです）
麺処 ほん田を食べた時の感動は今でも覚えているし、魚介つけ麺の濃厚部門では間違いなくトップ3に入っています！
私好みのほん田系列のラーメン屋なら間違いないでしょう！？
っという事で行って来たのは赤羽にある、「麺処 夏海」。
当店を知ったきっかけは、赤羽で飲み歩きをしている時に、やたらと行列を作っているお店があるな〜っと気になった事。
お店の前まで行って、その日は店名をチェックし帰りました。
後日調べてみると、あのほん田系列という事を知ったので、急いで訪問！
初日は1人で行き、その数日後たまたま行く機会があり友人と2人で訪問しましたw
何種類かのラーメンとご飯物を食べて来たので紹介します。
つけ麺にラーメンと種類豊富なメニューの数々！限定麺もあるので行く前にチェックしておきましょう
私は毎度の事ながら車で訪問しました。
赤羽駅周辺は路上パーキングがたくさんあり、当店の前にもたくさんあるので車で行く人にとっては有難い限り！
2回とも平日の昼間に食べに行きましたが、外待ちは0人！
「あれ？前の行列は何だったんだろう？」
自分なりに振り返ってみたら、あの日（行列が出来てた日）は土曜日だったんです！
そう、平日はそこまで混んでいませんが土曜日、日曜日になると行列ができてしまうので、覚えておきましょう。
（ラーメンを食べ歩いている方ならわかると思いますが、土曜日・日曜日が混むのはどこも一緒ですw）
ただ私は初訪問時、店内満席で外で10分強待つ事になりました！
これも本当にタイミングですが、その後数人並んで平日の昼過ぎでも私含め3人並んでいました。
メニュー
ラーメン屋はお店によってルールが様々！
特に券売機があって食券を購入するお店は、
「先に食券を買ってから、並ぶのか？」
「お店い着いたら先に列に並んで、順番（案内）が来たら食券を買うのか？」
当店は前者の、食券を買ってから並びます！
券売機が外にあるので、ほとんどの方はわかるかなw？
そして気になるメニューは、種類が豊富なので迷ってしまうでしょう！
- つけ麺（800円）
- 味玉つけ麺（900円）
- 特製つけ麺（1,000円）
- 醤油ラーメン（750円）
- 味玉醤油ラーメン（850円）
- 特製醤油ラーメン（950円）
- 塩ラーメン（750円）
- 味玉塩ラーメン（850円）
- 特製塩ラーメン（950円）
- 煮干豚骨ラーメン（770円）
- 煮干豚骨味玉ラーメン（870円）
- 煮干豚骨特製ラーメン（970円）
通常メニューのラーメンだけでも4種類あり、その他季節限定ラーメンや毎週月曜日限定の赤羽まぜそばZ（780円）などもあり、何にしようか迷ってしまいますね〜
ちなみに限定ラーメンは、特製とん汁ラーメン（880円）でしたw
とん汁のラーメンって想像できないし、あまり食欲そそられないのが私の意見です！
ただ、常連らしき人達は限定を食べていて「美味しいね〜！」っと食べていました。
まー、不味いものは出さないはずなので気になる方は是非！
ちなみに、3種類のラーメンを食べた私のオススメはつけ麺が一番でした！！
3種類のラーメンと、2種類のご飯物を堪能しました
とりあえず初訪問時は、味玉つけ麺と塩ブタ丼を食べました！
夏海の限定丼 塩ブタ丼（350円）
麺類だけでは到底お腹いっぱいにならない私は、ご飯物で気になる物があれば必ず注文するようにしています！
塩につけたブタなのかな？
味がしっかりしていて、ご飯がガンガン進んでしまう味わいです！
卓上にある一味をかけて食べてみましたが、そのままの方が美味しい。
つけ麺が来る前に運ばれて来たのですが、つけ麺が全くこなかったので来る前に完食w
味玉つけ麺
ご飯から遅れる事5分！
待っていました、つけ麺！！
魚介系のとろみのあるスープはまさに私好みの感じです。
麺は中太麺ですが、力強さが若干感じられないかな？
最初に必ず麺だけ食べるようにしていますが、もう少しインパクトが欲しいかな？
7割つけ汁につけ食べ、魚介がしっかり感じられて美味しい！
ブタも真空低温調理で、柔らかさと甘味がしっかり感じられます！
味玉は黄身の半熟具合はベストですが、味が若干薄いかな？
それともつけ汁の味が濃厚だったから、味がしなかったのかな？
最後にスープ割りを頂きご馳走様でした〜
麺処 ほん田の味を知っているので、そこまで感動は無かったですが並ばずに食べられるなら満足ですね！
そんな事を言いながらも、数日後に再訪問w！
卵かけライス
数日前に食べた、十条にあるもつ焼 碁ゑん （ごえん）で食べた卵かけご飯が忘れられなくなり、他でも食べて究極の卵かけご飯を見つけてみよう！
そんな思いから、卵かけライスを食べてみました。
ご飯に卵と鰹節が入っていて、だし醤油がかかっているシンプルな卵かけライス！
味は普通に美味しいですが、面白くはないかな？
美味しい卵買ってくれば家でもできるような気がしますね〜
煮干豚骨味玉ラーメン
再訪問は友人と2人で行ったので、前回食べられなかった物を食べることに！
本当は赤羽まぜそばZを食べたかったのですが、月曜日限定って事はこの日知り諦めました・・・
煮干豚骨は、なかなかの濃厚で煮干感が素晴らしい！
中太麺ともよく合うのでバランスがいいですね〜
煮干の臭みやエグミが全くなく、飲みやすい汁なので煮干しが苦手な方でも食べやすいでしょう！
つけ麺より煮干豚骨の方がもしかしたら好きなのかな？私はw
ブタも味玉前回と変わらず安定しています！
やっぱ味玉、味薄いような気がするな〜
味玉醤油ラーメン
友人はさっぱり系の、醤油ラーメンを食べました！
もちろん私ももらって食べましたよ〜
具は、ブタ二枚・メンマ・ネギ・カイワレ・海苔、そして追加した味玉がのっています！
細麺が平打ち麺を選べたのかな？
（間違っていたらすみません）
細麺はこれはこれで食べやすくて、あっさりしています！
口当たりはあっさりしていますが、汁は飲むと深みがあり素晴らしい！
この感じのラーメンは、飲んだ後の〆に食べたいかな〜
これでご馳走様しようとしましたが、煮干豚骨ラーメンを注文した人は、和え玉を注文できるらしいので、追加で頼みました！
正直お腹一杯で苦しかったですが、友人が食べたいという事で食べてみましたw
替え玉ではなく、和え玉は食べたことがある人はわかると思いますが、味は一般的な感じかな〜
そのまま食べてもいいですし、汁につけて食べてもいいし、卓上にある酢を入れて食べにもいいと思います！
個人的には酢を入れて食べるのが一番オススメ！
最初っから入れるのでは無く、途中口が飽きてからにしましょう。
そこに一味を入れてもなかなかいけますよ〜
食べ終えて
いやー、よく食べました！
この辺りで十分レベルが高いと思いますし、限定ラーメンもあるのでいいでしょう。
ただ先ほども言った通り、麺処 ほん田のレベルが高すぎるのか、もしくわ期待値が勝ってしまったのか？
感動はありませんでしたが、サクッと食べる感じではいいですね！
次回行くとしたら、月曜日に行って赤羽まぜそばZを食べてみたいと思います。
ご馳走様でした〜
