- 2023.06.12
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
生醤油のタレで頂く焼鳥！「うめ家」（新橋）
新橋に「うめ家」という焼鳥屋がある。新富町に「さくら家」の派生的なお店であり、老舗の焼鳥屋だ。 なぜ、同店へ足を運んだかと言うと、鳥さわ大将中澤氏が「さくら家」で働いていたからなのだ。話は少し逸れるが […]
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- 2023.06.09
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
釜飯も名物！「ニュー鳥ぎん」（銀座）焼鳥を堪能
人生初の「ニュー鳥ぎん」、銀座界隈ではとても有名で老舗店の一つである。食べログ情報によると、1953年創業。2023年現在で約70年も営業している事になる。飲食店は3年持てば立派と言われている時代に、 […]
- 2023.06.06
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
銀座昼飲みの聖地！「泰明庵」蕎麦もつまみも豊富
銀座にある「泰明庵」はセリが楽しめるということでも有名だ。根っこが付いた本物のセリを豪快にそばに入れて、ジャキッ、ジャキッ、頭に響かせながら咀嚼する楽しみが魅力。正直、味に関しては普通の野菜だし、特段 […]
- 2023.06.03
- 上野・御徒町・浅草・日暮里,
昼飲みできる寿司屋「アメ横二郎」ラーメン屋ではない
また不思議なお店を発見した。「アメ横二郎」。外個人観光客と素人客で賑わうアメ横にあるから ”アメ横” と店名に付くのは理解出来る。ただ、その後の文字が ”二郎” だ。二郎と言えば思い浮かべるジャンル […]
- 2023.05.30
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
1ポンドステーキ「アミーゴ 錦糸町店」爆盛りライスが苦しい
マイブームの筋トレに伴いステーキハウスへ足を運ぶ機会も増えた。筋肉を付けるならやはり牛肉でしょ？ガタイ良き人がナイフとフォークをもってがっつく姿、お店でもテレビでも見た人は少なからず居るはずだ。 20 […]
- 2023.05.27
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
何食べてもウマい！「大阪お好み焼 英 人形町店」
昔、お好み焼は家で食べるものだと思っていた。母親が作ってくれるお好み焼は、テーブルに電気プレートを置いて、お好み焼粉にキャベツをたっぷり入れた生地を焼いて食べる。ソースは基本オーロラソース（ケチャップ […]
- 2023.05.21
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
豆腐屋の仕事に密着！墨田区「手づくり豆腐 豊田屋」
ずっとやりたかった事がある。その道のプロ達の1日の仕事に密着する事だ。 第一弾として、豆腐屋を紹介する。 なぜ豆腐屋なのか？ 普段はお店の紹介をメインにしているのだから、職人（シェフ）の1日に密着する […]
- 2023.05.18
- 神奈川県,
年末予約必須！「鳥みき」（鴨居）うな重がウマい
年末実家がある横浜の家に帰る日が決まると、どこで食事する？となる。 年末年始営業するお店は昔に比べれば多くなったけれど、いまだに少ない。生産者、物量、市場関係者が休んでいるから仕入れも出来ない、あった […]
- 2023.05.15
- 上野・御徒町・浅草・日暮里,
メニューが豊富！「うどん伝次」（浅草橋・新御徒町）
浅草橋駅から清洲橋通を新御徒町駅方面に歩いて10分くらいの場所にそれはある。何度も何度も車で通り、「うどん伝次」の看板を目にする度気になっていたのだ。 筆者は神奈川県横浜市育ち。うどんとそばを天秤にか […]
- 2023.05.12
- 中野・高円寺・阿佐ヶ谷・荻窪,
深夜の誘惑「野方ホープ 本店」で〆のラーメンを啜る
環状七号線、野方駅近くにある「野方ホープ」は1988年環七ラーメン戦争真っ只中にオープンした歴史あるお店だ。11時〜翌4時まで営業、昼間は学生やサラリーマンやドライバー仕事の方々で賑わい、深夜は酔っ払 […]