- 2023.02.06
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ミシュラン店から独立！「永山（エイザン）」（広島・銀山町）
和食で有名な「晴山（せいざん）」で修行された方が広島に「永山（エイザン）」をオープンしたのが2019年9月頃のこと。筆者が初めて「晴山（せいざん）」を訪れたのが2020年夏の事だから、既に「永山（エイ […]
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- 2023.02.03
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「AKAI（アカイ）」（広島宮島口）おまかせコースを堪能する
今回の広島食べ歩き旅行が決まるや否や、年間2000軒食べ歩いている友人の第一声が、 ”AKAI（アカイ）に行ってみたい！” だった。 広島市内から世界遺産がある宮島口まで移動して、そこからさらに10分 […]
- 2023.01.24
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ウニクレソン発祥！「中ちゃん」（広島・銀山町）予約必須の人気店
広島市へ来たら、必ず寄って欲しいのが「中ちゃん」。 ジャンルで言うと大衆居酒屋の部類に入るんだけど、ここでしか楽しめない独特な空間がある。カウンター目の前の鉄板では年輩のおっちゃんや若いお姉ちゃんが次 […]
- 2023.01.21
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「元祖へんくつや 本店」（広島・八丁堀）お好み焼きを頂く
広島と言えば、”お好み焼き”、ですかね。 広島風お好み焼きという名物料理があり、広島市内には多くのお店で食べることが出来る。専門店もあれば、居酒屋のメニューに組み込まれているところもある。昔からやって […]
- 2023.01.18
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広島駅周辺で朝飲み！「源蔵本店」がおすすめ
広島駅から歩いて10分くらいの場所にある「源蔵本店」は朝から酒飲みで賑わっている。 筆者は今回の広島食べ歩き旅行期間中、2度訪れた。1度目は昼食がてら1人。2度目は最終日新幹線乗る前に駆け込みで鳥さわ […]
- 2023.01.15
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不味くなった！「ばくだん屋 総本店」広島を代表するつけ麺
10年以上前、広島へ遊びにきた際、唯一印象深かったのが「ばくだん屋」のつけ麺。 唐辛子ベースの辛さを強調したつけ汁は、当初ご当地グルメ的な立ち位置で紹介されていた。 実際食べてみると、かなり好みで病み […]
- 2023.01.12
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絶品料理の数々！「そらや」（広島・八丁堀）
今回の広島食べ歩き旅行で1、2位を争うくらいヒットしたのが「そらや」。 14時から営業している、一見特徴が全くないお店。しかも立ち飲みだから、近隣の飲兵衛で溢れかえっているのかと思い込んでいた。 ”せ […]
- 2023.01.09
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10,000円のレモンサワー！「モントナイン」（広島・胡町）
広島市中区胡町にある「モントナイン」はレモンサワーが有名である。 7種類のレモンサワーのこだわりと、牡蠣やジビエソーセージの小洒落た一品料理も揃う。そして、立ち飲みということもありサクッと1人で楽しめ […]
- 2023.01.06
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達人が注ぐ「ビールスタンド重富」（広島・銀山町）夜の一杯目楽しむ
広島市内に達人が注ぐ最高のビールがあるということでやってきた。 その名も「ビールスタンド重富」。 ご存知の方もいるでしょう。東京にも同じようなお店があり、以前訪れようと考えていた「ブルヴァール・トーキ […]
- 2023.01.03
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爆食い！「尾道ラーメン 暁」（広島・八丁堀）スペシャルセットを堪能
広島市中心街で尾道ラーメンを楽しみたい方は、「尾道ラーメン 暁（アカツキ）」がおすすめ。 尾道ラーメンの由来は諸説あるそうだが、地元では中華そばと呼ばれている。矢沢永吉こと、永ちゃんの地元としても名高 […]