- 2020.05.15
- 石川県,
予約困難！「すし処 めくみ」（石川・金沢）の大将は科学者だった
今回の金沢食べ歩きのメインは、「すし処 めくみ」の席を譲って頂いたからである！鮨好きなら知らない人は少ないであろう、日本全国みても超有名店。野々市市にお店を構えて20年弱、ど田舎で変態と称されている職 […]
「予約困難」の検索結果 167件
- 2020.04.17
- 銀座・新橋・大手町・日本橋・人形町,
予約困難！「日本橋 蕎ノ字（そのじ）」（人形町）でランチコースを堪能
近所にありながらずっと行けていなかったお店「日本橋 蕎ノ字（そのじ）」へ祈願叶い行く事が出来た！ 本当に運が良かった・・・。仕事が暇で昼飯どこへ食べに行こうか悩んでいた時「ジョヴァンニ（武蔵小山）」の […]
- 2020.01.26
- 北海道（札幌市内）,
予約困難！札幌寿司の名店「鮨一幸」（北海道）は素晴らしかった
今回北海道食べ歩きのメインは、「鮨一幸」！説明不要の超有名&人気店。 店主の工藤氏と工藤氏のお父さんの二人三脚。とことん鮨を突き詰めた、まさに変態職人と言っても過言では無い。全国各地の漁を回り […]
- 2020.01.06
- 六本木・乃木坂・麻布・広尾,
更に予約困難になった！「鳥さわ22」（西麻布）にて年内最後の焼鳥を楽しむ
(2019年の間に投稿する予定が、年越してしまいました。これは2019年の話なのでご了承下さい) 今年飲食関係者の中で一番お世話になった方が「鳥さわ22」の大将だと思う。都内では二度ご一緒し、毎回京都 […]
- 2020.01.05
- 原宿・表参道・外苑前・青山,
予約困難！独創的なフレンチ「sincere（シンシア）」（北参道）が凄かった
独創的なフレンチが魅力的と名高いお店「sincere（シンシア）」（以下、「シンシア」）へようやく行く事が出来た。 ご存知の方も多いと思うが神泉の「バカール」が人気絶頂の中お店を閉めたのが2015年3 […]
- 2019.12.06
- 福岡県,
ミシュラン獲得！予約困難の「鮨 さかい」（福岡・中洲川端）は素晴らしいお店だった
今回のメインイベントと言っても良いよね？ 博多食べ歩き旅行は鮨屋の店主2人と一緒なので、当然お寿司屋さんは外せない。ご存知の方も多いと思うけど、福岡県は寿司のレベルが物凄く高く、わざわざ遠方から訪れる […]
- 2019.11.21
- 中野・高円寺・阿佐ヶ谷・荻窪,
超予約困難！「鮨 なんば」（阿佐ヶ谷）の魅力はコスパと若い店主
鮨好きの舌を唸らすお店は数多くあるが、その中でも予約が困難と言われている「鮨 なんば」（阿佐ヶ谷）へ行ってきた日の事。 一度は聞いたことがある名店中の名店。大将は現在日比谷に店舗を構え、実質二番手に阿 […]
- 2019.11.15
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
超予約困難！コスパ抜群の隠れ家焼鳥店「鳥田中」（鐘ヶ淵）でコース料理を堪能する
焼鳥好きの間で話題になっているお店「鳥田中」ご存知だろうか？ 墨田区の中でもマイナーな鐘ヶ淵駅にあり、駅近ならまだ良しとしたいが、駅から10分程歩いた住宅街の中にひっそりと佇んでいる。 昨今の予約困難 […]
- 2019.10.20
- 四ツ谷・市ヶ谷・神楽坂・飯田橋,
予約困難！ランチも楽しめる「すし匠」（四ツ谷）へ初めて行ってきた
東京を代表する鮨屋の一つ、「すし匠」（四ツ谷）へ行く事が出来た。予約困難なのはもちろん創業者の中澤氏が1989年に創業し伝説の鮨職人とも言われている程有名な方だ。 中澤氏は今現在ハワイに支店を出し、そ […]
- 2019.10.17
- 両国・亀戸・錦糸町・小岩,
予約困難になって来た！「焼鳥 おみ乃」（押上）が物凄く美味しかった
焼鳥好きな私だが未訪問のお店があった。数年前から食べ歩きを初め、当初は焼鳥屋をメインに食べ歩いていたのも懐かしい。横浜方面に住んでいたので行動範囲が狭かったので避けていたお店なのかもしれない。 押上に […]