札幌食べ歩きで、茶月斎（チャゲッサイ）も外せないお店でした。
某有名グルメアプリをきっかけに知り、一ヶ月前の予約し訪問。移転したばかりらしく、入ると中華料理屋とは思えない佇まい。
白を基調とした店内は、カウンター席とテーブル席が一つ。店主と女将さんの二人三脚で切り盛りしています。
接客に関しては力を入れていないけど、店主の作る料理がどれも素晴らしかった！
今まで食べてきた中華料理みたいに、調味料の味が強くなく、シンプルに塩胡椒や醤油などで味付けし、あくまでも食材を活かした料理の数々！
食通の方なら一度は訪れたい名店でしょう。
札幌で中華料理を食べるなら、茶月斎へ行くべし！
さて、札幌食べ歩きも終盤戦に入ってきました。
まだまだ食べに行きたいお店はあるけど、時間が決まっているので致し方ない。
できれば、各都道府県に2ヶ月住み、全国食べ歩きたい！
先ほども言ったけど、訪問日の一ヶ月前に予約して行きました。
相当人気なんだろうな〜と思い行ってみると、お客さんは少なく、最後まで満席になることはありませんでした。
個人的には、茶月斎が当日でも入れるのは嬉しい。
（私が行った日がたまたま空いてただけかもしれないので、行く前に電話し確認しましょう）
一見、カフェのような店内。カウンターメインのお店ですが、私たちはテーブル席に案内され楽しむことに！
メニュー
席に着くなり、女将さんが、「本日のメニューです」と。
☆マークが付いているのがオススメらしく、是非食べて欲しいとの事。
前菜、点心、炒めもの、麺、デザート。日替わりメニューがほとんどらしく、旬の食材を使っているので季節も味わえる中華料理屋です。
おまかせ5,000円コースもあり、正直迷いましたが、この日は好きなものを好きなだけ楽しむ事にしました。
また電話予約の時に、「火鍋コースもございます。火鍋コースご予約の場合は、前日までにご連絡下さい」との事。冬だったら食べと思うけどな〜
飲み物は、ワインの種類が豊富。
「あちらにワインのボトルがありますので、もし飲まれるようでしたら選んでください」
あちらの方に行ってみると、
販売店のように綺麗に陳列されてあるワイン。
一本4,000円前後のリーズナブルなものから、10,000円を超えるもので幅広くあります。
焼酎やスパークリング、これは違うのかな？
とりあえず、飲み物と料理を何種類か注文し、楽しむ事に！
スパークリングワイン（800円）&紹興酒ハイボール（600円）
生ビールは昼間に飲んだから、私は紹興酒ハイボールで乾杯。
メニューに紹興酒ハイボールがあるのも珍しいような。
おまかせ前菜盛り合わせ
☆印三つも付いていたので、相当オススメなんでしょう！
少しずつ種類多く食べられるのは嬉しい。
- 秋田じゅん菜とフルーツトマト、ポワイトアスパラのよせ
- 鹿児島空豆と雪菜（漬物）合わせ練り冷菜
- 白魚の卵焼き
- 釧路ミゾ貝とアスパラ、秋豆ゴマだれかけ
- 鶏もも肉のアボカド、パイナップル巻き
- 湯葉のもやし巻き焼き
この6種類！
読みにくいし、いちいちシンプルな一品ではないけど、面白味付けです。
シンプルかつ食材の味がメインで、これが中華料理なのか？と言ったら少し疑問に思った。
ただ、どれも優しい味でこれはこれで好き。
グラスワイン赤・白
前菜だけで一杯目が飲み終わってしまったので、追加でグラスワイン。
グラスワインは赤・白各2種類ずつあるらしいです。
ホタテとズッキーニの春巻き（800円）
続いては、春巻き。
北海道ならではの大きく新鮮なホタテと、ズッキーニを合わせた、これまた面白すぎる春巻き！
卓上にも調味料はなく、そのまま食べるか、備え付けの山椒塩（？）をつけて食べる。ホタテの甘みが美味しいな！
千歳原木椎茸しゅうまい（1個300円）
椎茸ってこんなに美味しいの？
椎茸だけを焼いて、ステーキで食べたくなってしまうくらい好きだった！
白老和牛とワラビの醤油炒め（1,500円）
白老和牛ってなんだろう？と思ったら、ワインの横に干してあったこれだったんですね！
しかし干してあるのは関係なく、北海道の白老町で飼育された和牛のことらしい・・・
白狼牛の味が塩気が強くてお酒のおつまみに最高！
ワラビも食感が良くて、白飯も欲しくなるな〜
私は、グラスワイン白を追加で！
フランス産ウズラ、海老塩炒めレタス包み（1,600円）
一々面白くて困ってしまう。
フランス産のウズラは、弾力が強く、噛めばまだ生きているのでは？と思った。海老もプリプリだし、シャキシャキのレタスに包んで食べたら、もうノックアウト（笑）
麻婆豆腐（1,000円）
〆には、大好きな麻婆豆腐を食べないと終われない。
今まで出してくれた料理を考えたら、どんな麻婆豆腐が出てくるんだろうとワクワクする。見た目は普通だけど、これも醤油味で引き肉と豆腐を活かし、辛さを極限に抑え、旨味を最大限に引き出す一皿。
個人的には、辛さがもっとあっても好きだけど、これにはご飯をセットでつけたほうが良さそうです。
ランチでがっつり食べたい麻婆豆腐だ！
食べ終えて
これは何度も通いたくなるような中華料理屋ですね。
メニュー数も多く、日替わりの物も多いのでまた行きたくなってしまう！
札幌食べ歩きで、中華料理屋は当店しか行けなかったけど、これは間違いなくオススメできる。
東京にもこんなお店ないかな〜
大変満足！ご馳走様でした！！
