食の知識（本）

『マグロの最高峰』を読んでまとめてみた！食の知識を蓄えていこう

新企画！食べ歩きに役立ちそうな食の知識を勉強してアウトプットしていきたいと思います。普段、様々なジャンルのお店に行きお店の方に食材の知識や調理方法、魚の産地や漁の方法、様々聞いてきたが実際に勉強する […]