新日本橋に面白いパスタ専門店があると聞きつけ行ってきました！その名も、「sisi煮干啖」
実は最近、この辺りに引っ越したので食べ歩きをついでに、偵察しに行くと昼のピーク時間は混んでいました。
調べると、昼間から夕方にかけてしか営業してなく、12時〜13時の間は近隣のサラリーマンやOLが多い。なのでこの1時間だけ時間を外せば待たずにサクッと食べられます！
しかし、煮干しパスタとはどんなものか！？
そんな疑問を持つ方も多いと思うけど、一言で表すと「中毒性のあるパスタ」でしょう！
煮干のこってり感とモチモチの太麺パスタの絡みが絶妙なんです！！
家が近所という事もあり、2週間で3度も食べに行ってしまったくらい（笑）
ま、前置きはこのくらいにして早速紹介していきますね！
中毒性マックス！「sisi煮干啖」のパスタは定期的に食べたくなる
「煮干しパスタとは、どんなものや？」
そんな疑問から早速行ってみるとこに！
実は初訪問した日は、臨時休業で休みでした（笑）
ただ歩いてすぐの場所にあるので、次の日にリベンジ！！
この日は週末（土曜日）のお昼前。
休日という事もあって、夫婦でビール飲みながらパスタを食べている方が多かった。さらには店主と奥さま（？）と皆仲良さそうに話していたので常連さんが多かったのでしょう！
ちなみに席は、カウンター12席のみ。
店内入ると左手に券売機があるので、食感を購入します。
パスタの種類は3種類！
『にぼたん・ぺぺロンにぼたん・トマトにぼたん』
その他トッピングがあったり、にぼ吸いやビールやワインがあります！
また、お好みのパスタににぼ吸い、焼豚、サラダがついたお得なセットもあるので是非。
サラダを食べながら一杯飲み、パスタを待っているのもいいですね。
3種類のパスタを堪能
初訪問した日、にぼたんが美味しすぎて、これは全メニュー制覇しないと気が済まない！
そんな思いから、2週間で3種類、全部堪能してきました（笑）
（ラーメン二郎みたいに、中毒性があるパスタなのである意味危険ですよ〜）
にぼたん
初訪問は、王道のにぼたんを注文！
注文から大体5分強で出来上がるので、思ったより早いです。
焼豚、紫たまねぎ、岩海苔とうずらの卵が乗った、一見まぜそばのようなラーメンスタイル！
「よーくかき混ぜて食べて下さい！」と、女将さんから一言。
ラーメン二郎食べ歩きで培った、得意に天地返し！！
混ぜたら、食べる！！
麺はモチモチの中太麺。オリーブオイルでべちょべちょ感はあるものの、嫌な感じはなく、むしろ中毒性のある濃厚な油。
さらには煮干の香りと味がしっかりあり、とても濃厚なパスタです！！
ニンニクの香りの最高！！
焼豚も、脂身が少なく、合間に挟むことによって口の仲がさっぱり！
焼豚追加する人もいるそうだけど、個人的には1枚がちょうどいいかな。
そして、後半こちらで味変を楽しみます！
（辛いので、辛いのが苦手な方は少量ずつ入れ調整して下さい）
どんなものか、少量入れ食べてみると、辛味と酸味があり、どちらかというと辛味が強くて、美味しい！！
この手のオイルは大好きなので、大至急大量投入！！！
まだまだーーー！！！
と、最後にもう一度投入して完食しました。
いやー、本当に新感覚のパスタで、どう表現していいのかわからないけど、物凄くクセになります！
そして、数日後再訪問！！
ぺぺロンにぼたん+にぼ吸い
初訪問から、数日後にまたまた行ってきました（笑）
気になっていた、にぼ吸い！
夏の時期だからかわからないけど、冷たいにぼ吸いと温かいにぼ吸いありました。
暑かったので、冷たいのをチョイス！
煮干だしとジャガイモすり流しのにぼ吸いは、めちゃ飲みやすい！
口当たりも良く、旨みが凝縮されている〜
こちらが、ペペロンにぼたん！
見た目はほぼ変わらないけど、真ん中にペペロン系のニンニクソースが多少入っています！
ニンニク感は強くなるけど、その分煮干感が弱くなったような？
たまたまかな？味が少しボケてしまって、前回のような感動が薄い、、、
そんな時は、魔法のオイルと大量投入して完食！！
このオイルがやはり無敵かもしれない（笑）
辛さが堪りません！！
トマトにぼたん
残すところも、あと1種類で全コンプリートです！
ペペロンにぼたんを完食した、一週間後に行ってきました！！
最後はこちら、トマトにぼたんです！
この日はOLさんが多く、ほとんどトマトにぼたんを食べていました。
女性一番人気メニューなのかもしれません！
これまた、具はほぼ変わりなしで、トマトソースが中にかかっています！
正直、トマトにぼたんが一番食べ慣れている味のパスタかもしれない。
よーく混ぜると、トマトソースが全体に絡み、濃厚なトマトパスタになる！
麺が本当にモチモチで好みだな〜
この麺でカルボナーラとか作って欲しい（笑）
カルにぼパスタ（カルボナーラの煮干パスタ）とか、期間限定で作ってくれたりしないかな（笑笑）
もちろん、後半オイルを大量投入し食べる！
失礼かもしれないけど、このオイル大量投入した方が美味しい！！
本当に辛味7酸味3くらいの味付けだけど、バランスが良くなるんだよな〜
うん！トマトにぼたんも酸味が効いていて、美味しかった！！
これで3種類のにぼたん制覇！！
これは定期的通ってしまうこと間違いなしでしょう。
食べ終えて
好みはそれぞれあると思います。
私の中でランキングを付けるのであれば、
1位 にぼたん
2位 トマトにぼたん
3位 ペペロンにぼたん
（あくまでも、個人的な意見なので参考までに）
ただ、先ずは王道のにぼたんを食べるのがいいでしょう！
また行った時に何を食べるかと聞かれたら、間違いなくにぼたんを食べます。
当店は西麻布「カルネヤ」の系列店らしいので、次回は高級なイタリアンでも楽しんでみたいです！
大変満足！ご馳走様でした！！
