札幌食べ歩きのランチで、人気のイタリアン「リッチ （RICCI cucinaITALIANA）」へ行ってきました！
お昼食べるお店に困っていた私達を、とあるお店のシェフから紹介していただき訪問。
ランチのコースを楽しんできました！
予約しておくのが安心
「人気店だから予約しないと入れないこともあるだよね」
そう言って、紹介してくれたシェフ自ら電話し予約してくれました。
行ってみると、案の定ほぼ満席状態。OLさんやマダムのお客さんが多く、言ってた通り人気で活気がありました。
紹介だからかわからないけど、一番広い特等席を用意してくれていました！
ちょっとしたサービスが嬉しい。
メニュー
実は、前日電話して頂いた際に、変わり予約名や連絡先などを伝えました。
正直、料理に価格やシステムが全く分からなかったので聞いてみると、「当日ご来店なさってから決めていて大丈夫ですよ」との事。
こちらがランチのコースメニューです！
- パスタコース 1,730円
- ピッツァコース 1,730円
- ビジネスコース 1,140円
- リッチコース 3,000円
- スペシャルコース 5,000円
一番安いコースで1,140円なので、サラリーマンやOLのランチ平均価格よりは高い。
ただ、せっかく来たのでパスタもピッツァも食べたかった私たちは、二種類のコースを注文しました！
ピッツァはマルゲリータ一種類のみだけど、前菜とパスタは三種類から選べ日替わりです。内容は店員さんが説明してくれます。
パスタコース&ピッツァコースを堪能
前菜は、バーニャカウダーとレバーコンフィ。
（前菜のもう一品は平目のカルパッチョでした）
レバーコンフィの、彩り野菜のピクルスが好きだな！ついついワインが飲みたくなりますが、この日はなんとなくやめておいた（笑）
バーニャカウダーソースも好きだし、何より新鮮な野菜が水々しい！
自家製パンもついてきて、モチモチでウマーい！！
乾麺のパスタは、芯が残っている固めの茹で具合。
イタリアンに行くと、「なんで乾麺のパスタが美味しく出来上がるんだろう」と毎回不思議に思う。
味付けもトロトロのソースに頼るのでなく食材を活かしているので、飽きずに食べられる！ズッキーニの甘みが引き立っていたな！
王道のマルゲリータ！
高温で一気に焼き、生地の外はサクッと、中はモチッと。さらにチーズやトマトはトロトロ！
シンプルだけどマルゲリータが一番好きかもな〜
食べ終えて
これは夜に来てもっと食べてみたくなる！
次回、札幌食べ歩きした際リッチのディナーも予定に入れなければ！
札幌は美味しいお店が多くて、全然周りきれない。いっその事住んでみようかな〜（笑）
ご紹介していただいたシェフに、特等席で楽しませていただいたリッチの皆様に感謝！
大変満足！ご馳走様でした！！
