飲兵衛には大好きなもつ焼き店シリーズ！今回紹介するのは、水道橋で圧倒的人気を誇る「もつ焼 でん」へ、行ってきました。
水道橋駅から徒歩5分くらいの場所にあり、予約を受け付けてなく、並ばないと入れない『超』が付くほどの人気店！一度は行ってみたかった名店へ、友人とガッツリ食べ飲みしてきたのでご紹介します。
（「もつ焼 でん」は中目黒店もあるそうなので、勢いがあります）
予約不可！毎日満員御礼の「もつ焼 でん」は最高の酒場だ
酒飲みのツボがわかっているお店はやはり凄い。
味、価格、雰囲気、要素は色々あるけど、すべてのバランスが取れていないと繁盛店にはならないと思っている。
「もつ焼 でん」の一品料理は安くて味が濃く、お酒と良く合う。お酒のラインアップも、バイスサワーやオリジナルのハイボールなどメニューを見ていてワクワクする😊。価格も安くて、雰囲気も大衆的だけど従業員の方も優しく接しやすい。そう、個人的には完璧なもつ焼き屋なのでヘビロテ決定しました！
最初から結論言ってしまうと、後の楽しみがなくなってしまうのでここらへんで（笑）
水道橋駅から徒歩5分くらいの場所にあるけど、私は神保町駅の方が便が良いので下車し10分ほど歩いてお店に到着。
いつもは待っている人が居たり、店内ギューギューになっているそうですがこの日は空席が目立ちます。本当は全員揃ってからでないと入店出来ないけど、「今日は空いているから店内で待っていて大丈夫だよ」と。優しい。
メニューです！
もつ焼きは王道の部位から希少部位まで盛りだくさん。刺身や一品料理も豊富なので、何度きても楽しめそうだ。
（赤い●文字が付いているのがオススメです）
飲み物メニュー！
メニューのラインナップを見て、もつ焼き屋を食べ歩いている友人が何かに気がつく。。。
「男のハイボール、女のハイボール、昔の女ハイボール、横丁ハイボール」。そう、新宿の思い出横丁（しょんべん横丁）にある「ウッチャン」と同じ！
「ここはウッチャン系列なんですか？」と、聞いてみると、
「社長が昔ウッチャンで働いていて、独立したのが「もつ焼き でん」です」と。
なるほど、それは人気がるのも納得だな。思い出横丁（しょんべん横丁）の「ウッチャン」はいつ行っても大行列だし、大人気。
（まだ言ってないので、近々行ってみようと思う）
早速堪能していきます！！
「もつ焼き でん」をとことん堪能
生ビール
乾杯は生ビール。久しぶりの友人との飲み会ががスタートし、会話もお酒もガンガン進むぜ。
牛もつ煮込み
席の目の前にあった大鍋に入った煮込みが美味しそうだったので注文。
牛もつ煮込みなので、脂が多い感じだけどトロミがあり濃厚な旨さ。これはヤバイな、酒が進みまくってしまう味付けじゃん😊
マカロニサラダ
煮込みと一緒に、マカロニサラダも注文しました。
マカロニはアルデンテになっていて、マヨネーズと黒胡椒のアクセントがバッチリ効いた味付け！これもオススメじゃん。
チューハイ
チューハイはチューハイです。金宮のシャリキンと炭酸で割ったシンプルな一杯。
下町ハイボール的なものが出てくると思っていた私が馬鹿だった（笑）
かしら・はらみ
もつ焼きは、かしら串から！
柔らかく脂身もジューシーで、ネギともよく合う。
横隔膜のハラミの方が旨味は強いかな？
しかし、大好きなあぶら串が売り切れていたのが心残りです。人気商品は早めになくなってしまうそうなので気をつけましょう。
バイスサワー
シャリキンだと、どうしても一杯で完結してしまうので飲兵衛としては勿体無い感が強い（笑）
美味しく飲めるのは、シャリキン1杯に外1本なんだけど、ついそんな感情になってしまうんだよな〜。わかりますよね？
あぶら煮
あぶら串は無かったけど、「あぶら煮ならあるよ！」と。これがまた危険な食べ物（笑）
180円というぶっ飛んだ価格設定に加え、トロトロのあぶらを甘辛い味付けに仕上げてるんだけど、その味付けがメチャクチャ濃い！一つ食べたら、バイスをゴクゴク飲み流し込む。
身体に良いとは思えない一品だけど、これは中毒性がある！牛もつ煮込みより好きかもしれない（笑）
豚なんこつの煮込み
豚なんこつの煮込みもオススメされて注文したんです。
さっぱりした味付けなので、口直しには丁度良い。酸味もあって、これもありだな😊
男のハイボール
確か、男のハイボールだっらような気がする。。。
正直ここら辺からのみのピッチが上がってきて記憶が曖昧です（笑）。間違っていたら申し訳ありません。
ハムカツ・レバカツ
後半は、揚げ物が欲してくるんです。
ハムカツは、薄くてサクサクして食感なので食べやすいサイズ。
レバカツも食べましたね。
独特なレバーの香りはあるけど、それが旨味になりソースとマヨネーズをつけて食べれる最高！
黒ホッピーセット
終盤戦は黒ホッピー攻めで終わったらしい。
しかし、最後の写真がとんでもないことになっていた（笑）
泡だらけなのか、シャリキンをダブルでもらったのか？多分後者だと思うんだけどな😅
あぶら焼きそば
最後は不思議と記憶がある。
メニューに載っている、「ネギ豚塩焼きそば」「黒胡椒レモンそば」があり、どちらか悩んでいると、「あぶら焼きそばも出来るよ」だって。
相当私たちが、あぶらを美味しそうに食べていたのか、普通にオススメしてくれたのかは分からないけど、嬉しかった😊
あぶらの濃厚な味付けとコッテリ感、ソースとマヨネーズに絡めて食べるとジャンクフード感が凄いけど好きだ。〆というよりは、おつまみに食べると良い感じの一品！
食べ終えて
この日の会計、いくらだったんだろう？帰って財布見たけど領収書無かったので全くわからない（笑）
推定、1人5,000円弱だと思います。「もつ焼 でん」の客単価にしたら相当食べ飲みした方だと思います😊
割りかし近い場所にあるので、これからも通ってしまうことは間違いない！次は、中目黒店へ行ってリサーチしご紹介しますね〜
いやー、飲みまくったな〜。ご馳走様でした〜〜
