大行列の人気ラーメン!「こうかいぼう」(門前仲町)毎日食べられる一杯

門前仲町周辺で圧倒的人気を誇るラーメン屋「こうかいぼう」。

「こうかいぼう」のラーメンは毎日食べられるをコンセプトに、老若男女愛されている。

毎日ラーメンを食べるのは流石にキツイけれど、塩味や油が抑えられているから食べ終わった後もスッキリ。化学調味料の有無は不明だけど、ここまでさっぱりしたラーメンは珍しいという印象。

数年前初めて食べた時は、ぶっちゃけ”普通”としか思わなかった。
むしろ、なんでこんな普通のラーメン屋に行列が出ているのか不思議なくらい頭の中は(???)。

その辺の心境の変化も含め、「こうかいぼう」の行列具合やメニュー、堪能したラーメンの感想を紹介していこう。

あくまでも個人の感想なのでご了承ください。

行列覚悟

 

人気ラーメン店には必ず人が集まる。

人が集まるということは、行列が出来るし待ち時間も発生する。

仕事の都合上、何度もお店の前を車で通っているのだが、営業時間中待っている人がいなかったことがない。

特に昼営業の11時〜15時は10人以上並んでいるのは当たり前。

週末は30人くらいの長蛇の列を目撃した事もある。

ある程度待ち時間は覚悟していきましょう。

ちなみに私は昼の閉店時間ギリギリを狙って訪問。

先客2名だったので迷わず列に接続して無事食べることができた。

メニューは、

  • らーめん 680円
  • つけめん 780円
  • ちゃーしゅーご飯セット 930円
  • らーめんセット 780円

(2022年5月現在確認すると値上がりしているので、直接お店で確認してください)

とりあえず、いちばん人気のらーめんとちゃーしゅーご飯がついたセットにする。

ラーメンが美味しくて人気があるのは勿論なんだけど、店主や女将さんの接客上手も素晴らしい。

変に作った愛嬌や気配りではなく、接客するためこの世に生まれたのではないかと思わせる対応。

食べる前から”美味しい”がある。

是非注目してもらいたい点だ。

らーめんへのこだわり。

こちらをしっかり理解しておくことで、しみじみウマいと感じるでしょう。

上でも少し書いたけど、私は初訪問の時は感動は全くなし。

むしろ、その時は化学調味料系の塩っぱいラーメンが好きだったので特段印象に残らず。

歳を重ねるごとに嗜好が変わり、再訪問してみると。。。

らーめん・ちゃーしゅーごはんセット

 

シンプルで毎日食べられるらーめんが最高。

脂の旨味ではなく、時間を使って出汁の旨みを最大限引き出したスープ。

まろやかだけど、ただただほっこりする。

やや細めの卵麺。

モチモチして濃度高めのスープにしかっかり絡みつく。

脂身の少ないほろほろちゃーしゅー。

半熟具合が素晴らしい味玉。

どれもこれも突出して”ウマイ!”ということが無いけど、それぞれをしみじみ味わうとバランス良く仕上がっているな〜と感心。

(再訪問してから気が付きました)

ちゃーしゅーご飯。

ここのスープを入れて雑炊風にして食べても良い。

豚、鳥、鯖や鰹などの旨味スープを完飲しようと思えばできたけど、なんとなく罪悪感残りそうなのでやめた。

冷めても美味しく飲めるので、皆さんは完飲してください。

ご馳走様です。

食べ終えて

ラーメン愛を感じるの一言に尽きる。

店主のこだわり抜いた一杯。
女将さんの温かいおもてなし。

すごくバランスが取れているからこそ、多くの人に愛されているんだろうな。

”また来たい”と思わせてくれるお店でした。

次回、つけめんにチャレンジしてみたいと考えている。

が、行列がすごい事もあるのでタイミング見つけて行けたら行きます。

よろしく。

今日も食べコンに遊びに来ていただきありがとうございます。ラーメンの記事を書いていると無性に食べたくなるから困ったものだ。

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