妻と子供を引き連れ、九十九里浜にサーフィンと海水浴へ行った夜、仲間内で食事会があった。
場所は神保町、お店の名は「みこころ 無添加チャイナ935」。中華料理を提供しているお店らしく、無添加だから行ってみようとなった。
中華料理はご存知のように、油たっぷりだ。味付けも結構強烈にというか刺激が強いし、こってりしているから食べ疲れる事も多い。減量中や食事に気を使う今、避けるジャンルの一つでもある。
まっ、そんなことを言っても仕方ない。前々から予約していたので、時間に合わせて訪問。
無添加の中華料理はどうだったのか？いつも通り、本音で紹介していきましょう。
「みこころ 無添加チャイナ935」とことん料理を食べる！ランチで様子見でも良いのかも
今回のメンバーは、
京都、福岡など、よく遠征をしているヤロー4人。飲食店の店主や年間2000軒食べ歩いている人や大手広告代理店の人に加え、一般人の私である。
2019年、初めて京都へ食べ歩きに行ったメンバーが、今でも定期的に集まっている。性格や年齢の違いで、案外バランスが取れているのか、比較的ワイワイ楽しめる。
だから、美味しいとか美味しくないとか、本音で会話も出来るから、個人的には嬉しい。
予約時間ちょうどに訪問。仲間のうち1人しか来ていなくて、相変わらず時間にルーズな人達だ。。。
まっ、皆さんとても忙しい人なので致し方ないか。
予約時間を少し過ぎたが、無事に集まったので乾杯。
麦焼酎炭酸割を終始ガブガブ頂きました。
料理はアラカルト。好きなもの、食べたいものを各々注文していきます。
蒸し鶏のネギソース。
冷たくてさっぱりした冷菜。化学調味料不使用を謳っているお店なので、その系統の味付けはされていない（はず）。
だが、しっかり旨みが感じられるのは、油を多く使用しているからであろう。
イカのあっさり塩炒め。
強火でサッと炒めて、素材の味を楽しむ。
接客担当の方のアテンドで、1皿か2皿かの判断を委ねた。
鶏肉とカシューナッツの醤油香り炒め。
タンパクな食材が食べ飽きずに好きな年齢になってきました。
牛肉は霜降りより赤身。
鶏肉はもも肉より胸肉。
鮪は昔から赤身が好きだったからいうまでもないけど、カシューナッツの良質な脂は、そのまま食べたいですね（笑）
青菜と卵のスープ。
さっぱりしたスープは口直しにグッド。
細切り海鮮サンラータン。
酸味と辛味の効いたスープは、締めのほうがいいかもしれません。
麺を入れたら美味しいそうだな。
四川ホイコーロー。
後半になるにつれて、油物はキツイ。
豚肉の脂に加え、炒め油も加わるから、箸が進まなくなる。油（脂）の旨みが大好きな人には、たまらない一品であろう。
台湾腸詰と青野菜の塩炒め。
独特な香りを放つ腸詰。シンプルに食べたかった、、、
特製黒酢酢豚。
いやー、皆箸が止まっている。中華料理は、いろいろ食べると疲れますね。
特製麻婆豆腐。
名物の麻婆豆腐も、凄く腹が減っている時に食べたかった。山椒や辣油が効いて、美味しいことは確かなんだけど、油が身体に入っていかない。
叉焼チャーハン。
残すのは嫌なので、チャーハンと麻婆豆腐を合わせて、しっかり食べ終えました。
あっ、チャーハンはパラパラタイプでとても好みだった。
ランチで好みを判断して欲しい
とりあえず、お店の方のアテンドで品数や量を決めてもらったけど、多くてキツかった。量自体はそこまで多くないのかもしれないが、油が苦しかったです。
夜は値段的にもハードルが高いかな！？
と、思うので、ランチメニューで好みかどうか判断するのがいいでしょう。
名物の麻婆豆腐をはじめ、日替わりセットも何種類か用意しているそうです。ランチが気に入ったら、夜の宴会などに利用してもいいのでは？
ということで、同店の紹介と個人的に感じた事を書きました。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。