こんにちは！キュレイターの相方です🌷
今日は、女子にとって、のれんをくぐるには勇気のいる”町寿司”のお話をします！
町寿司とは、地元の方たちに愛され続けるお寿司屋さん。
私のイメージする町寿司と、今どきのお寿司屋さんの違いは、、
町寿司は創業何十年、今どきのお寿司屋さんは最近または数年前に開店
町寿司は「寿司」、今どきのお寿司屋さんは「鮨」
町寿司は「今日○○が美味しいよ！」、今どきのお寿司屋さんは完全お任せコース
町寿司は１万円以下、今どきのお寿司屋さんは約２～５万円
町寿司は住宅街にぽつり、今どきのお寿司屋さんは主要駅
などなど、、。どちらもいいところがあり、お店によって魅力は違う！
今どきのお寿司屋さんは、みんな勉強＆研究されてたり、食材にこだわってて、発見や感動が多かった✨
値段はコース１万円～５万円くらいと様々だけど、値段と味（技術）が比例して、２万円より３万円が、３万円より４万円が美味しい！というわけではないかな～っていうのがわかったんです！
もちろん好みがあると思うけど！
私的には都内だと「鮨かの」さんや、「らんまる」さんが「この値段で、このお料理は大満足♡」と毎回感じるお店です☺
小伝馬町にある寿司富さんはThe町寿司って感じ♡
今どきのお寿司屋さんや、町寿司にたくさん行った結果、今一番通い続けたいお店がこの寿司富さんです！
では、大好きな寿司富さんをご紹介しまーす🎵
一見さんでも居心地がいい！
まず、驚きなのが、お任せコース3,500円という衝撃のコスパ！
しかもつまみ６～８品（日によって違う笑）プラス、刺し盛りプラス、お寿司約１０貫プラス、お椀と充実してる！！
では、まずお店の雰囲気から。
まぁ入りやすい感じではないけど（笑）お店の方が、物腰柔らかに迎え入れてくれるので、お店に入ればもうホームです(^^♪
一階はL字型のカウンター１０席ほど。
二階は宴会などに使うお座席です。
お寿司を握るのは、物腰柔らかなおじちゃん二人♡
奥の方が店主さんで、女将さんが奥とカウンターを行ったり来たり。
娘さんもお店に出ていらっしゃいます。
いつも常連さんと楽しそうにお話ししています♪
初めましての私たちにも話しかけてくれました！
お話にまざってくださるお客さんもいましたが、お店の方も常連さんもグイグイ来るわけではなく、距離感を保ちつつ会話をしてくれるので居心地がいいです☺
お客さんは、男性一人や女性一人、ご夫婦が多いです。
ご近所の方や、このあたりにお勤めの方が多い印象。
コスパ最高のお料理をご紹介
ではここから衝撃のコスパ、3,500円のコースをご紹介します！！
お客さんのほとんどが、このコースを頼んでるようです！
たぶん常連さんは席に着くなりコースがスタートしてる！笑
まずはこの二品が出てきます。
松前漬けと名物のカニサラダ！
どちらも大好きだけど、特にカニサラダはファンが多いようです！
私もお気に入り💛
松前漬けは、イカと山葵の昆布和えだったり、つぶ貝の山葵漬けの日もありました。
酒飲みの好物ばかりでうれしい、、♡
生シラス。
生牡蠣の日もありました！
雲丹豆腐
これは毎回出るかな～
炙り明太子
これも毎度お馴染み！この日は量が少ないような？
それでもぜんぜんOKです！
品数多く、量少ないほうが楽しいし、何て言ったって3,500円だからね(笑)
サービスで出してくれてるようなもの(笑)
こちらもお馴染み銀鱈西京焼き。
酒飲み料理が好きな方には最高のラインナップでしょ？♡
サービスで、いわしをくださったこともありました！
刺身盛り合わせ
お刺身でお腹いっぱいになるくらい大きいサイズです！笑
大きさ伝わらないですよね～💦
お刺身いただいてる間に本当にお腹がいっぱいになります！
これから握りなのに食べきれるか心配(笑)
握り！
シャリ少な目にしてもらってます。
ネタは毎回様々。
何万円のお寿司屋さんとは、もちろん違うけど、シャリもいい！
食べきれなかった日は、鉄火巻きだけ包んでもらいました。
そうしたら、大好きなカニサラダをおまけで付けてくれたよ(*^^)
追加のトロたくと山ごぼう
トロたく大好き～！
あら汁でホッとしてごちそうさまでした♡
食べ終えて
全体を通して「これはいまいち、、」がほとんどないんです！
先日、8,000円コースの町寿司に行ったら「これいまいち、、」が何品かあって、寿司富さんの方がいいなぁって思ったんです。
今どきのお寿司屋さんには感動が多く「これ好き！」の加点方式だけど、マイナス点がないのも通いたくなる大事なポイントですね！
おつまみに酒飲みメニューが多いのも、好きな要素でもあります( *´艸｀)
湯吞の絵がそっくり！
優しさが伝わりますよね♡
でわまた来週～(^^)/
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