福岡食べ歩き四軒目は、福岡市にある魚が美味しいと評判の「おのころ五合（はんじょう）」。
こちらは知人のSNSで知り、前々から福岡に行ったら必ず行こうと決めていたお店です！
雰囲気良し、味良し、そして店主の人柄が素晴らしく、とても満足したので紹介したいと思います！
美味しい魚を食べたければ間違いなくオススメ！
前々から行きたかったお店は行く二週間前から予約しておきました。
当日でも電話し予約取ればいいのですが、その日に限って貸切や臨時休業があったりするので、その辺は避けてしっかり前もって予約をしてから訪問。
場所的に天神駅から直ぐだったので行きは電車で行きました。
正直辺鄙な場所にある印象で、真ん前には大きなパチンコ屋がありここが人気店なのかな？と思ってしまうほど。
ただ、外観はしっかりとしていて雰囲気があります。
祈願のおのころ五合にこれたのでテンションが上がります！！
いざ、店内へ！！！
今時珍しい水槽があり、昔の寿司屋みたいな雰囲気です。
カウンター数席に、座敷テーブルがありお一人様から団体まで使い勝手が良さそう。
そしてホールは女性が二人、調理場は店主が一人で切り盛りしてるのでしょう！
とにかく忙しそうな店主ですが忙しさを忘れさせてくらいお客さんに合わせて話してくれ、料理もいろいろ提案してくれます。
メニュー！初めての方は店主のお任せコースがオススメでしょう
電話で予約した段階で、
「もしコース料理をお願いするなら前もっていった方がいいですか？」
と聞いたのですが、当日行ったからでも大丈夫とのことなので行ってからアラカルトかコース料理にするか決めることに。
こちらが料理メニューです！
鮨・飯、鍋・汁、サラダ、揚げ物、魚・肉料理、天然刺身、5400円コース。
私が想像していたのは、その日に獲れた魚をメインにした料理が多いと思っていたのですがアラカルトメニューが多くて驚きました！
好きなものを好きなだけ食べたい！
って方はアラカルトで注文すればいいと思いますが、せっかく来たなら店主のお任せコースで楽しむのがいいでしょう。
色々好みを言えば勝手がきくし、あれ食べたい！って言えば入れてくれますよ〜
飲み物も種類豊富です。
定番物が多くある印象ですが、ワインが一番多いのかな？
この系統のお店でワインが多いのは驚きましたが、店主が無類のワイン好きなのかな？
日本酒好きの私には種類が少ないな〜と思いましたが、オススメで何種類かありました！
日本酒も店主にお任せで言えば選んでくれます。好みを言えば大丈夫でしょう！
おのころ五合でコース料理（5,400円）を堪能
私たちは店主のお任せのコースを頼み、楽しむことに！
乾杯の前にお通しのお椀。
里芋の鳥スープ！里芋の食感とスープが絶妙です！
身体が温まる〜
そして乾杯は外が寒すぎたので、熱燗二合！
生ビールが飲めないくらい本当に寒かったんですw
タイラギ貝！
ポン酢で味が付いていてコリコリとした食感が楽しめます！
もみじおろしたっぷり付けたほうが美味！！
刺身は三点盛り！
石垣鯛、コチ、ヒラセ。コチの食感も良かったけど、一番は石垣鯛が最高に良かった！
脂の乗り具合、少し寝かせたのか身が柔らかく旨味が素晴らしい！
焼物はカマス塩焼き！
店主がカウンターにある魚を見て、
「今日はカマスが美味しいからこれ焼きますね」と焼いてくれました。
注文が入ってから全て下処理し丁寧に焼いてくれます！
肝心の味は脂がのっていてお酒が進むな〜
ここで冷酒を注文！
店主お任せで、安芸虎（あきとら）をいただきました。
魚料理にはやっぱ日本酒が合う！
この日感動したのは、ブダイの松風揚げ！
鱗ごと揚げていて、鱗がパリパリで旨い！魚の鱗がこんなに美味しいのか！！
備え付けの筍も美味！
料理が旨すぎてガンガン日本酒が進んでしまうw
福岡県の蒼田！飲みやすい！
そして一つだけリクエストで、
「胡麻鯖ありますか？東京から来たので是非食べたいのですが」
しかし、鯖の入荷がなくヒラセで作ってくれました！
醤油ベースのさっぱりとしたタレが、ご飯が欲しくなりますね〜
「寒いので鍋でもいかがですか？」
そうアンコウ鍋を出してくれました！
アンコウのアラから出汁をとり味つけて濃厚なスープに、
たっぷりの野菜で食べ進めます！
いやー、アンコウ鍋（アラの部分が多いですが）が食べられるとは思ってなかったし、こんな起点のきくお店は都内では少ないのでは？
っていうことで、さらに日本酒オカワーリ！！
伯楽星！料理も日本酒も店主お任せが間違いない！！
〆①は握り寿し！
先ほどの石垣鯛と太刀魚の握り。
シャリがピンクで梅酢を使っているそうです！
店主、寿司も握れるのか〜
〆②は鍋の出汁で食べるうどん！
雑炊でくるかな？って思いましたが、ここはうどんで食べた方がオススメらしいです！
出汁が旨すぎて箸が止まらない！
こんな贅沢なうどん初めて！いくらでも食べられそう！！
デザートにあまおうのいちご。
これまた甘くて最高！
久しぶりに美味しいいちごを食べた！ブランドのあまおうは甘みが素晴らしい！！
おのころ五合を食べ終えて
しかしこれだけの料理を店主が一人で作っているのも本当に素晴らしいですね。
オーダーが重なったら間違いなく大変ですが、手際のいい店主はなんでもこなしていました！
さらに、料理のコスパも素晴らしい！
何食べても美味しいし、魚をとことん楽しむなら間違いなくオススメですね。
カウンターにあった金目鯛やのどぐろも食べたかったけど、ここでお腹いっぱいになってしまったので次回に！
（次回がいつになるかわかりませんが、福岡に来たら必ず来たいと思います）
いやー、やっぱ福岡にも素晴らしいお店がありますね！
私は大変満足！ご馳走様でした！！